Joakim Andersson är uppvuxen i Skellefteå där han fick sin första musikaliska skolning i Skellefteå Landsförsamlings kyrka. Därefter utbildades han vid bl a Kungliga Musikhögskolan i Stockholm. Hans lärare var professor Ralph Gustafsson (solistiskt orgelspel), Nils Larsson och professor Anders Bondeman (improvisation) samt professor Mats Nilsson (dirigering). Han har studerat komposition för Michael Waldenby.
Joakim är organist i Staffans kyrka i Gävle, således även dirigent och körledare för Staffans Motettkör och Staffanskören. I Staffans kyrka bedriver han en omfattande konsertverksamhet med bl a körkonserter, romansaftnar, orgelaftnar och afterwork-konserter. Han konserterar frekvent som solist och ackompanjatör i övriga landet.
Som tonsättare arbetar Joakim i en senromantisk tradition. Bland verken återfinns oratorier, kammarmusik, orgelverk, konserter och vokalmusik för blandad kör, damkör, manskör och soloröster.
Hans musik är framförd av några av landets etablerade ensembler och solister. Tonsättningarna finns även dokumenterad på cd och Spotify.
Joakim erhöll svenska kyrkans kulturstipendium 2015 för kyrkoperaprojektet Johannes uppenbarelse.